Recept preporučila Milica (Millie) Milovanović. Iz "Život Metala" Edukacija/Ishrana
Kinpira predstavlja jedno od makrobiotičkih jela, koje daje snagu. Za njegovu pripremu potrebno je:
1 šolja (250 gr) šargarepe
1 šolja (250 gr) čička
1 kašika susamovog ulja
soja sos
voda
Priprema:
Šargarepu i čičak isecite na štapiće (kinpira stil secenja). Na ugrejanom ulju propržite čičak, dok ne pusti miris. Odozgo stavite šargarepu i ne mešajte. Nalijte vodu da pokrije čičak u šerpi. Sve to krčkajte na laganoj vatri 10 minuta, dodajte malo soja sosa i krčkajte još 10 minuta (dok voda ne ispari). Na kraju kuvanja dodajte pečenog susama ili malo narendanog djumbira ili mladog luka.